Отдел продаж: +7-902-870-30-12; +7(343)213-30-12

Фильтр

Кухонное оборудование: разновидности и сфера применения

Технологический процесс приготовления пищи – это совокупность операций, посредством которых сырье превращается в готовый продукт. Одной из основных операций технологического процесса является тепловая обработка, т.е. доведение до состояния кулинарной готовности, характеризующейся определенными для каждого вида продуктов органолептическими показателями: консистенцией, вкусом, цветом, запахом.

 

Фильтр