Кухонное оборудование

Кухонное оборудование: разновидности и сфера применения

Технологический процесс приготовления пищи – это совокупность операций, посредством которых сырье превращается в готовый продукт. Одной из основных операций технологического процесса является тепловая обработка, т.е. доведение до состояния кулинарной готовности, характеризующейся определенными для каждого вида продуктов органолептическими показателями: консистенцией, вкусом, цветом, запахом.

 

В данном разделе пока нет товаров. Мы работаем над этим.
Заказ в один клик